Отже, для “Варі гуцульської” візьміть:
Буряк – 3 шт
Квасоля консервована (натуральна) – 1 бан.
Чорнослив – 300 г
Олія оливкова або соняшника першого віджиму (за смаком)
Перець чорний мелений (за смаком)
Сіль (за смаком)
Для приготування цієї страви буряк необхідно зварити. Краще – в пароварці. Охолодити.
Чорнослив залити окропом. Накрити кришкою і дати постояти 15 хвилин.
Буряк очистити і нарізати кубиками. Можна за допомогою овочерізки.
Чорнослив злити, охолодити і порізати маленькими шматочками.
Складаємо в салатник, буряк, чорнослив і консервовану натуральну квасолю, солимо, перчимо, заправляємо оливковою олією (або будь-яким рослинним маслом), все ретельно перемішуємо.
“Варя готова!” Страва смачна і в той же час дуже проста в приготуванні!