Дiлюсь з вами своїм улюбленим рецептом сметанника на сковорідці. Гoтується швидко та лeгко, a смак словами не передати!
Дуже простий рецепт. Ми будемо готувати сметанник без допомоги духовки – на звичайній сковороді. Цей торт дуже легкий і в той же час смачний. За матеріалами
Сметанник отримав назву завдяки основному інгредієнту – це звичайно ж сметана.
Інгредієнти:
Для тіста:
Борошно пшеничне – три склянки
Цукор – 200 грамів
Сметана будь-якої жирності – 200 грамів
Розпушувач – одна чайна ложечка
Для крему:
Цукор – 180 грамів
Сметана жирна – 600 грамів
Для прикраси:
печиво темне шоколадне готове
печиво світле готове
Приготування смачного сметанника на сковороді
Для приготування тіста.
З’єднати сметану з цукром і збuти вінчиком. Додати борошно, заздалегідь просіяне і змішане з розпушувачем. Все перемішати до однорідності. Замісити еластичне тісто.
Розділити його на вісім однакових шматочків. Кожен шматочок округлити і розкачати в круглий пласт діаметром приблизно 20 см або більше.
Читайте також:ДОЖИЛА ДО ПЕНСІЇ І НЕ ЗНAЛА ПРО ЦЮ СМAКОТУ. ТEПЕР ЩOТИЖНЯ ГOТУЮ СВОЇМ РІДНИМ, І ВAМ РAДЖУ!
Щоб коло було рівним, найкраще скористатися кришкою від каструлі. Потрібно просто вирізати за допомогою кришки коло з тіста.
Обрізки не викидати! З них вийде ще два коржа. Тобто всього виходить десять коржів для торта сметанник.
Поставити суху сковороду на вогонь, розігріти її і викласти корж. Випікати коржі на помірному вогні з двох сторін. На кожну сторону потрібно приблизно дві або три хвилини. Потім коржі охолодити повністю.
Для приготування крему міксером збuти сметану з цукром. Крем готовий.
Для оформлення торта змастити кожен корж кремом і викласти один на одного. Бічну частину торта також змастити сметанним кремом.
Біле і шоколадне печиво окремо подрібнити в крихту. Це можна зробити руками або блендером. Білим печивом прикрасити бічну частину сметанника.
Шоколадним печивом прикрасити верхню частину торта. Смачний сметанник на сковороді готовий. Але спочатку він повинен просочитися в холодильнику протягом кількох годин.
Найкраще залишити його на ніч.
