Недавні дослідження показали, що у тих, хто після пробудження довгий час нічого не їсть, сповільнюється обмін речовин, падає рівень цукру в крові і, як наслідок, знижується увага і погіршується пам’ять.
Ідеальний час для сніданку, одноголосно стверджують медики і фахівці з біоритмів, – з 7 до 9 ранку.
Для того, щоб уникнути поширених помилок, варто дізнатися з яких продуктів ні в якому разі не можна починати свій ранок.
Швидкі сніданки
Продукт отримують шляхом екструзії – борошно, цукор та інші добавки перетворюють в єдину масу, потім формують частинки продукту (наприклад, кульки). Поживна цінність продукту сумнівна, зате – величезна кількість цукру і крохмалю.
Бутерброд з ковбасою
Калорійність бутерброда порахуйте самі. Навіть якщо ви берете 2-3 шматочки ковбаси, це більше 200 ккалорій. Висока жирність.
Спробуйте замінити ковбасу натуральним м’ясом, спред – вершковим маслом, білий хліб – житнім хлібом з висівками. Доповніть бутерброд листком салату, помідором або будь-якими іншими овочами. І вже – інша справа!
Мюслі, каші швидкого приготування
Злакові для виробництва цього продукту проходять первинну обробку. Вуглеводи перетворюються з «повільних» в швидкі. У складі таких сніданків багато цукру.
Торти і тістечка з магазину
Для виготовлення тортів і тістечок використовують борошно вищого ґатунку і багато цукру, хімічних добавок. Це забезпечує їм рекордну калорійність, а ще високий глікемічний індекс.
Пакетовані соки
Найчастіше «відновлені» соки містять багато цукру. Крім цього, те, що ми вважаємо м’якоттю – зовсім не фрукти, а макуха цукрових буряків або пектин.
Фаст-фуд
У фаст-фуді немає взагалі ніяких плюсів, крім швидкості і дешевизни. Краще самостійно приготувати аналогічний бутерброд, але зі здорових компонентів: адигейського сиру, овочів, листя салату, креветок.
Чіпси і сухарики
Вони містять багато жирів, а найчастіше – дешевих рослинних аналогів, великі дози підсилювачів смаку, які лише підсилять ваш голод. І – ніяких корисних поживних речовин.
Шоколадні батончики
Вони мають приблизно 500 ккалорій і 20-23% жирності, а також високий глікемічний індекс – близько 70-80.
Творожні сирки
В основі сирків лежить зовсім не сир, а цукор. Крім того, найчастіше в продукт можуть додаватися рослинні жири, консерванти і штучні ароматизатори.
Плавлені сирки
При обробці солями-плавниками сир втрачає практично всі корисні властивості, перетворюючись у просто жирний продукт.
Сирі овочі
Капуста, огірки, помідори, паприка вранці можуть викликати подразнення слизової шлyнкy. Їх не можна їсти натщесерце, особливо людям з проблемним тpaвленням.
