Ось цей рецепт приготування ароматного зігріваючого напою з алкоголем і медом.
Інгредієнти:
Сухофрукти 150 гр
Горілка 1 л.
Мед 250 гр
Лавровий лист 1 шт.
Хліб житній 1 скибочка
Вода, борошно, олія – по 1 ст.л.
Запашний перець горошком 3 шт.
Імбир, гвоздика, кориця – по ¼ ч.л.
Щоб приготувати варенуху в домашніх умовах, досить використовувати керамічну ємність з вузьким горлом і духовку.
Важливо також використовувати якісну горілку або самогон, краще житній. Зі спецій радимо імбир, гвоздику, корицю і запашний перець.
Готується варенуха 10-12 годин, в підсумку виходить чудовий зігріваючий напій.
У літературі можна прочитати про цілющі властивості варенухи.
Приготування:
Промити сухофрукти, скласти в глиняний або керамічний горщик.
Залити фруктово-ягідну суміш горілкою, накрити кришкою і поставити нудитися на 7-8 годин в тепле місце.
Додати мед і спеції, розмішати дерев’яною ложкою.
Приготувати прісне тісто з борошна, води і масла.
Запечатати горщик товстим шматком Бородинського хліба.
Ретельно все обмазати приготованим тістом, щоб не допустити випаровування алкоголю через потрапляння повітря в горщик.
Поставити горщик в розігріту до 85 ° С духовку, залишити на 10-12 годин.
Охолодити, процідити, злити в скляні пляшки.
Подавайте до святкового столу, але не зловживайте!
Читайте також: ЛІНИВІ ВАТРУШКИ-СУШКИ МЕНЕ ЗАВЖДИ ВИРУЧАЮТЬ, А ДІТИ ЇХ ПРОСТО ОБОЖНЮЮТЬ!