fbpx
рецепти
Дуже бюджетні тюфтельки “Ніжність” з приголомшливим смаком! Готую тільки їх! Завдяки кільком інгредієнтам вони тануть у роті, до того ж мега-корисні! 

Тюфтельки “Ніжність”

Інгредієнти

Фарш м’ясний – 1-1,5 кг

Пластівці вівсяні – 1 стакан

Яйце – 2 шт

Хліб – 1/4 батона

Капуста – маленька головка

Молоко – 0,5 склянки

Сметана – 0,5 склянки

Сіль за смаком

Томатна паста – 2 ст. л.

Перець – за смаком

Спосіб приготування

Вівсяні пластівці перемелюємо в блендері до дрібної крихти і всипаємо до викладеного в більшу миску розм’якшеного фаршу.

Потім туди ж вбиваємо яйця і додаємо заздалегідь вимочений в молоці хліб. Солимо і перчимо до смаку. Можна також використовувати приправи – спеціальні спеції для м’яса або хмелі-сунелі.

Тепер відставимо поки фарш і займемося капустою. Її теж потрібно змолоти в блендері, але на відміну від вівсяних пластівців, не дрібно, щоб не вийшло однорідної маси. Можна і пошинкувати некрупно.

Також можна додати в рецепт натерті на дрібній тертці сирі картоплю і моркву (по одній штуці) і зубчик часнику.

Беремо великий лист з високими стінками. Змащуємо дно і стінки соняшниковою олією.

Читайте також: РЕЦЕПТ ЦЬОГО КАРТОПЛЯНОГО САЛАТУ Я ПРИВЕЗЛА З БАВАРІЇ. І ЗІЗНАЮСЯ ВАМ, ЩО КРАЩОГО СПОСОБУ СКАЗАТИ ЧОЛОВІКОВІ ПРО ЛЮБОВ НЕ ІСНУЄ! 

Формуємо з отриманої маси кульки і викладаємо в ряд на деко.

Відправляємо його в розігріту до 160 градусів духовку на 10-12 хвилин. Це потрібно для того, щоб тюфтельки «схопилися».

Тепер починаємо приготування соусу, яким будемо заливати наші тефтелі.

Для цього ретельно змішуємо сметану і томатний сік, додаємо трохи солі і перцю. Соус повинен нагадувати по консистенції рідкий кефір.

Дістаємо з духовки тефтелі, заливаємо їх соусом і повертаємо назад на 25-30 хвилин.

Оскільки тефтелі добре вбирають рідину, потрібно постійно перевіряти її наявність на деку і при необхідності підливати потроху або кип’яченої води, або бульйону.

Подавати з картоплею, кашами, пастою, салатами. Смачного!

Related Post