Ця закуска – оригінальне доповнення до будь-якого столу!
ІНГРЕДІЄНТИ:
Яйце 4 штуки
Картопля 4 штуки
Оселедець 300 г
Вершковий сир 4 столові ложки
Кріп 1 пучок
Часник 1 зубчик
Рослинне масло 2 столові ложки
Перець чорний молотий дрібка
Морська сіль ½ чайної ложки
ПРИГОТУВАННЯ:
1. Картоплю почистити, нарізати шматочками і посмажити на рослинному маслі (або відварити у мундирах – більш дієтичний варіант).
2. Яйця збити з дрібкою солі.
3. Часник почистити і розтерти з дрібкою солі і перцю в кашку плоскою стороною ножа.
4. Смажену картопля розім’яти виделкою, додати часник і збиті яйця, все перемішати.
Читайте також: ТАКІ КРУЧЕНИКИ В РАЗИ СМАЧНІШІ КОТЛЕТ ЧИ ВІДБИВНИХ! СЕКРЕТ – У ВЕРШКОВІЙ ЗАЛИВЦІ І ОСОБЛИВІЙ НАЧИНЦІ.
5. Розігріти в сковороді рослинне масло, викласти картопляно-яєчну масу, накрити кришкою і смажити 3 хвилини. Перевернути і смажити омлет на іншій стороні ще 2-3 хвилини.
6. Кріп дрібно порубати.
7. Оселедець дрібно нарізати, додати половину кропу, сир і все перемішати.
8. Розрізати омлет вздовж навпіл і нарізати на невеликі трикутники.
9. Нижню частину кожного трикутника присипати кропом, змастити начинкою з оселедця та сиру і накрити верхньою частиною. Потім нарізати на ще менші шматочки і проткнути шпажками.
