Суспільство
Гарбуз: користь і шкода головного овоча осені

Супер-овоч осені — неймовірно смачний і здатний врятувати від небезпечних недуг.

Звичайна гарбуз допоможе протистояти грипу, омолодити шкіру і навіть вивести радіонукліди з організму. Як же готувати гарбуз, ніж ще корисна, і головне — кому її не можна їсти?

Що можна приготувати з гарбуза

Український город без гарбуза уявити складно, як і осінній раціон без гарбузової каші c пшоном. Рецептів національна кухня має десятки. Гарбуз готують з цибулею і часником, додаючи приправи за смаком.

Або без солі, зате з крупою або рисом, на молоці. Гарбуз фарширують гречкою, грибами і м’ясом.

Навіть ресторани включають в меню десерти або крем-супи, оригінально прикрасивши їх. Є і кекси, і пиріжки, солодощі з кунжутом і тушковані яблука.

Читайте також: КІШКА НЕ ПУСКАЛА СВОЮ ГОСПОДИНЮ НА АВТОБУС, НІБИ ЩОСЬ ВІДЧУЛА

Чим корисний гарбуз

«Гарбуз багата каротиноїдами. Ці речовини захищають нас від шкідливого впливу забрудненого повітря, нітратів і пестицидів, які ми споживаємо з іншими продуктами.

У помаранчевому овоче містяться вітаміни А, Е, П, значна кількість мінералів — магній, селен, цинк, хром. А наявна в гарбузі клітковина м’яко очистить кишечник», — говорить дієтолог Людмила Гончарова.

Кому не можна їсти гарбуз

Фахівці рекомендують вживати не більше 300 г продукту в готовому вигляді один раз в три дні. При цьому вкрай важливо, не забувати, що гарбуз переважно солодка. Тому для деяких протипоказана.

«Гарбуз протипоказана для людей з цукровим діабетом. Першого, другого типу — неважливо. Її небажано вживати і тим, хто страждає від ревматоїдного артриту, артрозу, подагри», — підкреслює Людмила Гончарова.

Щоб не нашкодити собі, при будь-яких сумнівах, слід проконсультуватися у лікаря.

Джерело.

Related Post

facebook