fbpx
рецепти
Гоп – і готово! Цей супер-швидкий у приготуванні рулетик завжди мене виручає! Особливо зручно те, що начинка випікається разом з тістом. Всі подруги вже записали рецепт!

Особливо добре в цьому рулеті те, що начинка випікається разом з тестом. Можна експериментувати і додавати різні начинки – будь-які фрукти і / або сухофрукти.

Складові:

борошно – 4 ст.л.

яйця – 4 шт.

цукор – 3 ст.л.

ванільний цукор – 1-2 ч.л.

розпушувач – 0,5 ч.л.

рослинне масло без запаху – 4 ст.л.

родзинки – 1 жменя

яблуко – 1 шт.

лимонний сік – 1 ст.л.

сіль – 1 щіпка

кориця – 2 щіпки

Яблука і родзинки миємо і обсушуємо.

Для тіста: розділити яйця на білки і жовтки. Розтираємо жовтки, збиваючи в білу масу з цукром і сіллю. Додаємо в цю масу рослинне масло і борошно з розпушувачем. Збиваємо. Збиваємо білки в стійку піну, яку потім вводимо в тісто.

Деко застилаємо пекарської папером. Нарізаємо яблуко шматочками і скроплюємо лимонним соком. Розкладаємо шматочки яблука і родзинки на поверхню пекарського паперу, посипаємо меленою корицею. Заливаємо яблука рівним шаром.

Випікаємо рулет при 180С приблизно 10 хвилин до зарум’янювання, намагаючись не пересушити! Перевертаємо гарячий готовий бісквіт з начинкою на рушник і відокремлюємо пекарській папір.

Скручуємо відразу ж рулет начинкою всередину і фіксуємо його рушником до охолодження. Посипаємо остиглий бісквітний рулет цукровою пудрою і нарізаємо на порції.

І подаємо до чаю або кави!

Related Post