На 12 порцій цієї смакоти беремо:
Картопля – 1.5 кг
Твердий сир – 150 гр
Вершки – 0.5 л
Мускатний горіх – 1 ч.л.
Часник – 3 зубочки
Кухонна або морська сіль за смаком
Перець чорний мелений за смаком
Зелень за смаком
Готуємо:
Крок 1.
Наріжте очищену сиру картоплю на тонкі пластинки або скибочки. Очищений часник вичавити через давилку. Змішайте з перцем, сіллю і мускатним горіхом вершки і доведіть їх до кипіння. Потім трохи остудіть. Додайте в вершки часник і рубану зелень.
Крок 2.
Змастіть форму вершковим маслом і розкладіть картопля шарами, заливаючи кожен шар вершками.
Крок 3.
Печіть в заздалегідь прогрітій духовці до 150 градусів 40 хвилин.
Крок 4.
Натріть на тертці сир. Вийміть форму з духовки і посипте гратен з картоплі тертим сиром.
Крок 5.
Додайте температури до 200 градусів і печіть 5 хвилин.
Утворилася золота скоринка – готово! Посипаємо зеленню і їмо!
