fbpx
рецепти
Легкий, ніжний, повітряний сирний смаколик із ваніллю і ягодами – ідеально підійде для сніданку!

Сирна запіканка – це просто та смачно! А подекуди вона є єдиним способом змусити маленьких «нехочушок» їсти домашній сир. Джерело

Смачна сирна запіканка готується набагато швидше будь-якого торта, але при цьому вона набагато корисніше. Цей рецепт дуже вдалий. Виходить пишною і ніжною практично завжди!

Інгредієнти:

  • 600 г сиру,
  • 2 яйця,
  • 3 ст. л. цукру,
  • ванільний цукор,
  • 3 ст. л. манної крупи,
  • 250 г ожини та малини (або будь-якої іншої ягоди, можна груші, яблука, сухофрукти тощо),
  • 3-4 ст. л. сметани.

Читайте також: Перець фарширований капустою. Ви такого ще не робили. Варто спробувати.

Приготування:

1. Сир викласти в миску (його краще попередньо протерти через сито). Додати яйця, цукор, сметану і ваніль. Збити міксером (я збиваю в блендері, так перемелюються всі грудочки в сирі). Всипати манку й ретельно перемішати.

2. Форму для випічки змастити вершковим маслом і присипати манкою.

3. Викласти половину сирної маси, а на нього – половину ягід.

4. Зверху розподілити другу половину сиру.

5. Викласти другу половину ягід. Змастити густо сметаною та посипати цукром.

6. Випікати в розігрітій до 180°С духовці 30-35 хвилин.

7. Дверцята духовки одразу не відчиняти, бо запіканка може “осісти”. Дати їй постояти у вимкнутій хвилин 10-15.

8. Перед подачею запіканку потрібно повністю охолодити, лише тоді нарізати.

9. Декорувати ягодами, листям м’яти та полити топінгом.

Related Post