Успіх страви – в правильному співвідношенні молока і яєць!
Складові:
10 яєць
0,5 л молока
60 г вершкового масла
1 ч. л. солі
1 ст. л. вершкового масла (для змазування форми)
Приготування:
Вливаємо в миску молоко, додаємо яйця і сіль.
Добре збовтуємо (не збивати!).
Змащуємо форму з високими бортиками маслом і виливаємо туди яєчну суміш, заповнюючи ємність не більше ніж на 2/3.
Готуємо в духовці при 200 ° С протягом 30 хвилин.
Перші 20 хвилин ні в якому разі не відкриваємо дверцята духовки!
На готовий омлет викладаємо шматочок вершкового масла, а потім нарізаємо його на порції.
Якщо хочете омлет вище, просто візьміть форму менших розмірів, але з більш високими бортиками.
Смачного!
