fbpx
рецепти
Мамо, хочу омлетик, як давали у дитсадку! З золотою скоринкою і бульбашками всередині! – попрохала донька. Це вона згадала духовий омлет, яким їх годували в садочку. На щастя, я знаю, як його готувати:  успіх страви – в правильному  співвідношенні молока і яєць!

 Успіх страви – в правильному  співвідношенні молока і яєць!

Складові:

10 яєць

0,5 л молока

60 г вершкового масла

1 ч. л. солі

1 ст. л. вершкового масла (для змазування форми)

Приготування:

Вливаємо в миску молоко, додаємо яйця і сіль.

Добре збовтуємо (не збивати!).

Змащуємо форму з високими бортиками маслом і виливаємо туди яєчну суміш, заповнюючи ємність не більше ніж на 2/3.

Готуємо в духовці при 200 ° С протягом 30 хвилин.

Перші 20 хвилин ні в якому разі не відкриваємо дверцята духовки!

На готовий омлет викладаємо шматочок вершкового масла, а потім нарізаємо його на порції.

Якщо хочете омлет вище, просто візьміть форму менших розмірів, але з більш високими бортиками.

Смачного!

Related Post