Основа для піци – коржі. Щоб вони вийшли тоненькими, м’якими та смачними, потрібно замісити «правильне» тісто. Джерело
Інгредієнти:
- борошно пшеничне – 400 г;
- дріжджі сухі – 8 г;
- цукор – 1 ст. л.;
- вода – 220 мг;
- оливкова олія – 2,5 ст. л.;
- сіль – ½ ч. л.
Читайте також: Смачні та пухкі пончики на згущеному молоці за пару хвилин
Покрокове приготування:
До борошна додати сіль, просіяти на робочу поверхню, посередині зробити виїмку.
До дріжджів додати цукор, влити теплу воду, перемішати, ввести в муку.
Повільно замішувати тісто.
Додати олію, знову замішувати до отримання еластичності.
З тіста сформувати кулю, помістити в посудину, змащену олією, зверху накрити рушником, відставити на 30 хвилин, щоб підійшло.
Тепер тісто поділити на дві частини, зробити два коржі для піци (соус та начинку обрати на свій смак), випікати в духовці.
Смачного!