fbpx
Суспільство
Найсмачніші кекси з родзинками: три рецепти домашньої випічки

Кекси готують із здобного тіста і випікають в спеціальних формочках з високими бортиками. Важливо, щоб всі інгредієнти були кімнатної температури, тому дістаньте їх з холодильника заздалегідь.

Перш ніж приступити до замішування тіста , потрібно підготувати форми для випічки: змастити вершковим маслом, обсипати борошном і струсити надлишки.

Можна також вистелити дно форми папером для випічки.

Кекси з родзинками на кефірі

Складові:

  • Вершкове масло – 150 г
  • Цукор – 100-150 г
  • Кефір – 150 мл
  • Яйця – 2-3 шт.
  • Борошно – 1,5 склянки
  • Дрібка солі
  • Розпушувач – 1 ч.л.
  • Ванілін або ванільна есенція
  • Ізюм – 50 г

Рецепт приготування:

Розм’якшене масло збити з цукром. Додати яйця і кефір, перемішати. Потім всипати просіяне борошно з розпушувачем, додати дрібку солі і ванільний екстракт.

Вмішати промитий і обсушену родзинки.

Викласти тісто в формочки для мафінів, наповнюючи їх на 1/3, і випікати в розігрітій до 200 ° С духовці близько 25-30 хвилин.

Перед подачею кекси остудити.

Читайте також: НАЙБІЛЬШ ШКIДЛИВI СНІДАНКИ: ДІЄТОЛОГИ РОЗПОВІЛИ, ЩО НE МОЖНА ЇСТИ ВРАНЦІ

Кекси з родзинками на сметані

Складові:

  • Яйця – 4 шт.
  • Цукор – 1 стакан
  • Ванільний цукор – 1 ч.л.
  • Розтоплене вершкове масло – 60 г
  • Сметана – 1 стакан
  • Сода – 1 ч.л.
  • Борошно – 2 склянки
  • Ізюм – 1 стакан

Рецепт приготування:

Яйця збити з цукром і ванільним цукром до отримання пишної світлої маси. Соду змішати зі сметаною і влити в яєчну суміш. Додати вершкове масло, перемішати.

Поступово всипати борошно. Додати родзинки, перемішати.

Форми для кексів застелити паперовими вкладишами, заповнити тестом на 2/3. Випікати в розігрітій до 180˚С духовці до золотистого кольору.

Готовність перевірити зубочисткою.

Остигнули кекси посипати цукровою пудрою.

Кекси з родзинками на йогурті

Складові:

  • Яйця – 3 шт.
  • Цукор – 150 г
  • Світлий родзинки – 150 г
  • Борошно – 240 г
  • Вершкове масло – 150 г
  • Натуральний йогурт – 100 мл
  • Розпушувач – ½ ч.л.
  • Дрібка солі
  • Крохмалю – 1 ст.л.

Рецепт приготування:

Ізюм залити окропом. Масло розтопити і остудити.

Яйця добре збити разом з цукром, додати йогурт.

Борошно змішати з сіллю і розпушувачем, просіяти. Додати в тісто і ретельно перемішати.

Ізюм обсушити і обваляти в крохмалі. Додати родзинки в тісто.

Потім порціями розтоплене вершкове масло, кожен раз ретельно перемішуючи суміш.

Розкласти тісто по формочках і випікати в розігрітій до 180 С духовці близько 20 хвилин.

Джерело.

Related Post

facebook