fbpx
рецепти
Найсмачніший рецепт – огірки по-польськи. Виходить дійсно дуже оригінальна закуска

Всі хто попробує такі огірки, кажуть що це найсмачніший рецепт. На мій погляд так воно і є. Виходить дійсно дуже оригінальна закуска. Джерело

Щоб закатати 7 літрових банок консервації, беру:

  • Огурцов — 4,5 кг;
  • Лука — 1 кг;
  • Часнику — 7 зубчиків;
  • Солодкої паприки — 10 шт .;
  • Кропу — 1 пучок;
  • Масла рослинного — 450 мл;
  • 6% оцту — 100 мл;
  • Солі — 2 столові ложки;
  • Сахара — 4 столові ложки.

Читайте також:  Сирна запіканка з яблуками: три рецепти для сніданку

Приготування:

Як закатати: огірочки після попереднього замочування на кілька годин у холодній воді, промиваю, обрізаю краю, нарізаю шматочками.

Цибулю і часник очищаю від лушпиння, мою. Цибулини нарізаю кільцями, а часникові часточки пропускаю через прес.

У вимитого перцю прибираю серцевини з насінням, а потім нарізаю м’якоть кільцями.

Всі різані інгредієнти змішую в глибокій каструлі, додаю рубану зелень кропу, солю, всипав цукор, вливаю масло і оцет, ретельно розмішую, залишаю настоюватися протягом 1 години.

З плином часу ставлю каструлю з сумішшю на вогонь і проварюю 15 хвилин від моменту закипання.

Гарячу закуску розкладаю в чисту стерилізовану тару і закочував пропареними кришками.

Перевернуті догори дном баночки залишаю остигати під ковдрою, а далі прибираю на зберігання в комору.

Уже через місяць можна відкривати баночки і пробувати мариновані
огірочки. За цей час вони належним чином засолити, промаринувалося і просочилися ароматом спецій.

Related Post

facebook