fbpx
рецепти
Ох, як ці пісочні, притрушені смаженими горішками кільця смакували в дитинстві! Так захотілося саме їх нещодавно, тому знайшла рецепт у маминому старому зошиті. Даремно ми забули цей простий десерт – бо вийшло дуже смачно!

Даремно ми забули цей простий десерт – це просто і дуже смачно!

На 15 кілець діаметром 8 см візьмемо:

200г масла

130г цукру або цукрової пудри

350г борошна

1 яйце

1 \ 2 ч.л. ванільної есенції (або пакетик ванільного цукру)

1 \ 4 ч.л. солі (потовкти)

1 \ 2 ч.л. розпушувача.

1 жовток для змащування

65г горіхів для посипання

 

Також знадобиться:

деко

формочки діаметром 8 см і 2 см для вирізання кілець

 

Готуємо!

1. Скласти всі продукти крім борошна в миску.

2. Збити міксером 5 хвилин або більше, поки цукор не розчиниться (це можна дізнатися, потерши суміш між пальцями, крупинок бути не повинно).

3. Всипати борошно і швидко замісити тісто. Остудити його в холодильнику, оптимальна температура тіста – 20С.

4. Добре присипати стіл борошном і розкачати тісто завтовшки 6-7мм. Вирізати кола великий формочкою, а потім в центрі зробити отвір діаметром 2см.

5. Покласти на деко і поставити в морозилку на 20 хвилин. Це – важливо і дуже зручно, так як з печивом набагато простіше буде працювати.

6. Тим часом, підсмажити дрібно порубані горіхи (при 180С 10 хвилин).

7. Приготувати жовток, горіхи і дістати заготовки.

8. Змастити колечка жовтком.

9. Кожне перевернути змащеною стороною на лист або тарілку з горіхами. І укладіть на деко.

10. Випікати при 200С 12 хвилин. Не допускати зарум’янювання!

Подавайте з улюбленими напоями. Смачного!

Related Post