Даремно ми забули цей простий десерт – це просто і дуже смачно!
На 15 кілець діаметром 8 см візьмемо:
200г масла
130г цукру або цукрової пудри
350г борошна
1 яйце
1 \ 2 ч.л. ванільної есенції (або пакетик ванільного цукру)
1 \ 4 ч.л. солі (потовкти)
1 \ 2 ч.л. розпушувача.
1 жовток для змащування
65г горіхів для посипання
Також знадобиться:
деко
формочки діаметром 8 см і 2 см для вирізання кілець
Готуємо!
1. Скласти всі продукти крім борошна в миску.
2. Збити міксером 5 хвилин або більше, поки цукор не розчиниться (це можна дізнатися, потерши суміш між пальцями, крупинок бути не повинно).
3. Всипати борошно і швидко замісити тісто. Остудити його в холодильнику, оптимальна температура тіста – 20С.
4. Добре присипати стіл борошном і розкачати тісто завтовшки 6-7мм. Вирізати кола великий формочкою, а потім в центрі зробити отвір діаметром 2см.
5. Покласти на деко і поставити в морозилку на 20 хвилин. Це – важливо і дуже зручно, так як з печивом набагато простіше буде працювати.
6. Тим часом, підсмажити дрібно порубані горіхи (при 180С 10 хвилин).
7. Приготувати жовток, горіхи і дістати заготовки.
8. Змастити колечка жовтком.
9. Кожне перевернути змащеною стороною на лист або тарілку з горіхами. І укладіть на деко.
10. Випікати при 200С 12 хвилин. Не допускати зарум’янювання!
Подавайте з улюбленими напоями. Смачного!