Для таких котлеток беремо:
1 ст. вареного рису,
2 варені яйця,
1 сире яйце,
1 ст.л. борошна,
дрібка солі,
зелена цибуля і петрушка.
Приготування:
1. Варені яйця і зелень порізати, змішати з рисом і посолити. Додати сире яйце і борошно.
2. Сформувати котлетки і обсмажити їх на рослинній олії.
3. Подати зі сметанкою і зеленню.