Медовий торт – це десерт, знайомий кожному нас з дитинства. Джерело
Ми поділимося рецептом смачного домашнього медовика з простим сметанним кремом.
Медовик зі сметанним кремом
Складові:
- 375 г борошна
- 105 г цукру
- 110 г вершкового масла
- 2 яйця
- 60 г меду
- 1 ст.л. лимонного соку
- 9 г соди
Для крему:
- 800 г жирної сметани
- 120 г цукру
Читайте також: Швидко і смачно: яблучний пиріг з манною крупою
Рецепт приготування:
1. Розтопити в сотейнику цукор. Зняти з вогню, додати вершкове масло і мед, перемішати до однорідності, процідити через сито.
2. Додати 1/3 просіяного борошна, соду, лимонний сік і яйця, перемішати.
3. Додати борошно, що залишилося. Замісити м’яке тісто, обернути його харчовою плівкою. Остудити до кімнатної температури.
4. Отримане тісто розділити на 8-10 частин. Розкачати кожну максимально тонко і обрізати під обраний діаметр.
5. Випікати в духовці при 180 градусах до золотистого кольору, близько 5 хвилин. Має вийти вісім коржів і ще один для крихт на декор.
6. Для крему добре збити сметану з цукром. Якщо крем виходить рідким, додати пакетик згущувача для вершків.
7. Зібрати торт, промазуючи коржі сметаною. Прикрасити на свій смак.
