fbpx
рецепти
Рецепт запеченої свинини з печерицями, цибулею і твердим сиром. Смакота!

Приготування м’яса в духовці – досить простий процес. Його можна запекти шматком, а можна розрізати на порційні шматочки, відбити і приготувати разом зі смаженими грибами, цибулею, сметаною і тертим сиром.

На гарнір до запеченого м’яса підійдуть свіжі овочі, картопляне пюре, гречка або просто салатні листя, заправлені сумішшю оливкового масла і лимонного соку. Джерело

М’ясо в духовці з сиром і грибами

Складові:

500 г свинячої вирізки

100 г сиру

200 г печериць

200 г ріпчастої цибулі

100 г сметани

сіль перець

рослинна олія

свіжа зелень

Читайте також: Рецепт смачних маффінів з яблуками та сирного тіста

Спосіб приготування:

1. Свинину помити і обсушити, нарізати скибочками завтовшки 2 см.

2. Відбити кулінарним молотком, посолити і поперчити. Укласти в форму для запікання в один шар і змастити сметаною.

3. Гриби і цибулю помити. Печериці нарізати пластинками, а очищену цибулю – тонкими півкільцями.

4. Обсмажити цибулю до прозорості на олії, додати гриби і готувати, поки не випарується рідина. Приправити до смаку.

5. Викласти цибулю і гриби на м’ясо. Надіслати в гарячу духовку і запікати при 180 С, поки сир не підрум’яниться.

6. Готову страву посипати рубаною зеленню.

Related Post