fbpx
Суспільство
Що приготувати на Яблучний Спас: найкращі рецепти простих і смачних страв

Яблучний Спас святкується 19 серпня, до цього дня встигають фрукти і з дерев знімають урожай яблук. Тому на це свято прийнято готувати страви саме з яблук.

Якщо ви дотримуєтеся Успенського посту, то всі страви мають бути пісними, якщо ж ні — то ніяких обмежень в приготуванні страв немає.

На Яблучний Спас традиційно печуть пироги з яблуками, варять варення , а також пригощають всіх сусідів, друзів і близьких яблуками.

Пропонуємо приготувати пісний пиріг і смачний салат з яблуками, якщо ви дотримуєтеся Успенського посту, а також яблучну шарлотку, якщо ви не обмежуєте себе в харчуванні.

Читайте також:

Рецепт пісного пирога з яблуками

Інгредієнти:

  • великі червоні яблука — 3 штуки;
  • цукор — 6 ст.л.;
  • будь-які перемелені горіхи — 2 ст.л.;
  • борошно — 3 склянки;
  • чашка яблучного соку
  • кориця;
  • масло — 70 грам;
  • цукрова пудра і листочки меліси для прикраси.

Рецепт приготування пісного пирога з яблуками:

1. Очистіть два яблука від шкірки і насіння, подрібніть за допомогою блендера. Фруктову масу змішайте з корицею, половиною цукру і горіхами. Додайте в суміш масло. Перемішайте до стану однорідності.

2. У яблучно-горіхове пюре додайте просіяне борошно і замішати тісто. Цукор, який залишився, викладіть в невелику каструльку, додайте яблучний сік і залиште на середньому вогні до розчинення цукру.

3. Тісто викладіть на деко, на верх викладіть нарізані яблука і полийте зверху сиропом. Випікайте в розігрітій духовці 30-35 хвилин. Перед подачею посипте пиріг пудрою і прикрасьте мелісою або м’ятою.

Рецепт салату з яблука і селери

Інгредієнти:

  • 150 грамів кисло-солодких яблук;
  • 120 грамів селери;
  • 1/3 лимона;
  • 1/2 склянки волоських горіхів;
  • сіль і чорний перець;
  • 30 грамів зеленого салату.

Як приготувати салат з яблук і селери:

1. Очистіть яблука — виріжте серцевину, потім зніміть шкірку і поріжте соломкою середньої товщини. Щоб яблука не потемніли — полийте їх лимонним соком. Селера поріжте такими ж шматочками, як і яблуко. Салат порвіть руками.

2. Горіхи очистіть і подрібніть. За бажанням можете обсмажити на сковороді без масла, так вони будуть більш ароматними. Змішайте всі інгредієнти в мисці. Додайте сіль, перець або інші спеції за бажанням. Заправити салат можна оливковою олію.

Рецепт шарлотки з яблуками в мультиварці

Інгредієнти:

  • яйця — 4 шт.;
  • цукор — 1 склянка;
  • борошно — 1 склянка;
  • яблука — 500 гр;
  • розпушувач — 1 ч.л.;
  • кориця — 0,5 ч.л. (за бажанням).

Рецепт приготування яблучної шарлотки в мультиварці:

1. Збийте міксером яйця з цукром — спочатку повільно, потім на більшій швидкості для утворення пишної маси.

2. Додайте борошно, розпушувач, корицю і замішати тісто до густоти, воно повинно бути схожим на сметану.

3. Яблука розрізати на невеликі шматочки і додаємо в тісто.

4. Далі потрібно підготувати мультиварку. Форму змастіть вершковим маслом і трохи присипте цукром.

5. На дно мультиварки викладіть тонкий шар яблук. Вилийте тісто у форму.

6. Готуйте шарлотку в режимі «Випічка» 60 хвилин до повної готовності тесту.

Смачного вам!

Джерело.

Related Post

facebook