Суспільство
Шоколад по-новому: в Україні ввели жopcткi вимоги до солодощів

Якщо продукт не буде відповідати нормам, він не зможе називатися “шоколадом”.

З 1 січня 2018 року в Україні починають діяти нові вимоги до виробів з какао і шоколаду, які будуть обов’язковими для всіх виробників.

Про це заявила заступник міністра аграрної політики з питань євроінтеграції Ольга Трофімцева.

Європейські вимоги поширюються на всі види шоколадних виробів.

Читайте також: З ДОМАШНЬОГО “ПOЛOНY” ВРЯТУВАЛИ ДВОРІЧНУ ДІВЧИНКУ

“У темному шоколаді обов’язково повинно бути не менше 35% какао-продуктів в перерахунку на суху речовину. У молочному – більше 25% і не менше 14% молочних продуктів.

Білий шоколад повинен містити не менше 20% какао-масла і більше 14% молочних продуктів. Таким же чином чітко прописані вимоги і до шоколадних цукерок, і до інших продуктів з використанням шоколаду”, – цитує Трофімцеву прес-служба Мінагропроду.

Заборонено додавання ароматизаторів в ці продукти.

Якщо продукт не буде відповідати вимогам, він не зможе називатися “шоколадом” або “шоколадним”, тільки “солодким батончиком” або “глазурованої цукеркою”.

Для виробників, рецептури яких затверджені, до 1 липня 2019 року діятиме перехідний період.

Джерело.

Related Post

facebook