Скільки б не існувало десертів, та лимонний пудинг – це моя любов з дитинства! І діти й чоловік зі мною згодні – готові ласувати ним щодня! Простий у приготуванні, ароматний смаколик не приїдається, хоч готую кілька разів на тиждень!

Ароматний лимонний пудинг

Інгредієнти:

¼ склянки борошна

2 лимона

1 стакан молока

2 яйця

¾ склянки цукру

½ ч. л. солі

Читайте також: ЦЕЙ РЕЦЕПТ ЩЕ БАБУСИНОГО КЛАСИЧНОГО МАСЛЯНОГО ПИРОГА ЗБЕРІГАЄ ТОВСТИЙ ЗОШИТ МОЄЇ СТАРШОЇ СЕСТРИ. ЯКЩО ХОЧЕТЬСЯ ЧОГОСЬ СМАЧНЕНЬКОГО – ЗАГЛЯДАЮ В НЬОГО І ГОТУЮ!

Приготування:

Розділити яйця на жовтки і білки. Натерти цедру з лимона, вичавити сік. Лимон без цедри нарізати кільцями.

Змішати борошно, цукор, лимонну цедру, сіль, яєчні жовтки, сік лимона (¼ склянки), молоко.

Збити білки так, щоб вони не осідали. Додати в тісто і акуратно перемішати.

Розділити суміш на 4 порції і розлити в порційні форми (а можна все зробити в одній). Поставити на деко. На дно дека налити гарячої води приблизно на 1 см. Поставити пудинг в розігріту до 180 ° С духовку на 35-40 хвилин. Можна також готувати у пароварці.

Готові пудинги можна прикрасити цедрою лимона і лимонними кільцями.

Смачного!