Піца – одне з найпопулярніших страв в італійській кухні. Це коржик з начинкою навіть стала своєрідним кулінарним символом країни.
Домашня піца не вимагає особливих умінь і тривалої підготовки, а начинку можна зробити з найрізноманітніших продуктів. Джерело
Піца з шинкою, кукурудзою і грибами
Складові:
Для тіста:
- 1 1/2 склянки хлібної борошна
- 1/4 ч.л солі
- 1 ч.л сухих дріжджів
- 1/2 склянки теплої води
- 1 ст.л оливкової олії
Для начинки:
- кілька ложок томатного соусу
- оливкова олія
- щіпка сушеного базиліка
- 1 помідор
- 6 печериць
- 100 г шинки
- моцарелла – за смаком
- твердий сир – до смаку
- консервована кукурудза – жменя
- свіжий базилік – кілька листочків
Читайте також: Смачні сирні цукерки всього за 15 хвилин
Рецепт приготування:
1. Просійте борошно в велику миску. Додайте сіль і дріжджі, перемішайте.
2. Зробіть поглиблення в центрі, налийте в нього воду і оливкове масло.
3. Замісити тісто і накрийте його рушником. Залиште в теплі на 1 годину, щоб тісто збільшилося в об’ємі.
4. Розкачайте тісто в пласт товщиною 5-6 мм, перекладіть на деко, застелене пергаментним папером.
5. Збризніть тісто оливковою олією, намажте томатним соусом, змішаним з сушеним базиліком.
6. Додайте тонко нарізані і обсмажені шампіньйони. Зверху викладіть кружечки помідора і нарізане м’ясо. Посипте кукурудзою і сиром.
7. Випікайте піцу в розігрітій до 220 градусів духовці протягом 15-20 хвилин. Подавайте гарячої, прикрасивши листочками базиліку.