Яєчня “в хмарі” – один з найпопулярніших фуд-трендів Instagram. Це ніжне ранкове блюдо нагадує безе.
Вам потрібно буде добре збити білки, обережно перемішати їх з тертим сиром, викласти на деко і запекти разом з жовтками в центрі.
Яєчня “в хмарі”
Складові:
- 4 яйця
- 1/4 склянки дрібно натертого пармезану
- сіль
- рослинна олія
Читайте також: ЯК ШВИДКО ВИЛІКУВАТИ КАШЕЛЬ: 5 ПРАВИЛ
Рецепт приготування:
Розігрійте духовку до 220 С. Деко застеліть пергаментним папером і змастіть рослинною олією за допомогою силіконової пензлика.
Розділіть яйця на жовтки і білки.
Збивайте білки у великій мисці на високій швидкості, поки не утворюються міцні піки, близько 2-3 хвилин.
Додайте дрібно натертий сир, перемішайте акуратними рухами від низу до верху.
Викладіть білки на деко – зробіть чотири акуратні гірки з заглибленнями в центрі.
Запікайте протягом 3 хвилин, потім обережно додайте в кожну лунку по жовтку. Посоліть і готуйте ще 3 хвилини.
Акуратно зніміть лопаткою і подавайте на тостах, за бажанням додавши зелень.
