Субота – для піци і гри в хованки!
Бо прибираємо ми в п’ятницю ввечері – щоб не витрачати на це час у вихідні. Тому що вихідні – для іншого.
От ранок суботи, наприклад, – для піци і гри в хованки.
Граємося, поки печеться піца. Але, звичайно, спочатку її треба поставити у духовку. І ще момент: піца повинна бути така, щоб її можна було і маленьким, а значить – максимально з натуральних простих інгредієнтів і корисною. Ми якраз таку і робимо!
Тож беремо такі продукти:
Для тіста
Склянка теплої води
Ст. ложка сухих дріжджів
Ст. ложка цукру
Борошно – скільки візьме
Дрібку солі і куркуми
Оливкова олія – для змащування рук і деко
Для начинки
Домашній або магазинний томатний соус
Відварені з вечора куряче або індиче філе і шампіньйони (ми відварюємо ціле філе і нарізані гриби у пароварці, але можна і у воді)
Свіжі томати, нарізані кружечками
Свіжий перець і цибуля, нарізані соломкою
Можна додати оливки за бажанням або консервовані ананаси або консервовану кукурудзу
Спеції за смаком
Твердий натертий сир
Приготування:
У зручний посуд наливаємо воду, додаємо цукор, дріжджі, сіль, куркуму. Розмішуємо. Додаємо порціями муку – скільки візьме. І вимішуємо поступово тісто, не дуже круте, але щоб і до рук не прилипало. Ставимо хвилин на 15 у тепло.
Змащуємо деко оливковою олією, або посипаємо борошном, або застилаємо пергаментом – як вам більше подобається. Руки – в борошно, і розтягуємо тісто по формі деко, робимо невеличкі бортики.
Змащуємо нашу заготовку томатним соусом – 2-3 столові ложки.
Викладаємо начинку, додаємо трішки улюблених спецій.
Посипаємо тертим сиром.
Все! Духовка вже підігріта, відправляємо туди нашу піцу хвилин на двадцять і йдемо гратися!
Як тільки по оселі починають розноситися аромати, а тісто, якщо проколоти, не липне до сірника – пора прикрашати піцу зеленню – і за стіл!
Смачної суботи!