fbpx
рецепти
Сирна запіканка з яблуками: три рецепти для сніданку

Запіканка з сиру – це завжди смачно, просто і корисно. Сьогодні ми поділимося кращими рецептами сирних запіканок з яблуками.

Якщо використовувати знежирений сир, це знизить калорійність страви. Джерело

Подавати сирно-яблучну запіканку можна зі сметаною, натуральним йогуртом, рідким медом, згущеним молоком, варенням або розтопленим шоколадом.

Проста сирна запіканка з яблуками

Складові:

  • 500 г сиру
  • 4 великих яйця
  • 100 г цукру або меду
  • 60 г борошна
  • 60 г манної крупи
  • 1 ч.л. розпушувача
  • щіпка меленої кориці
  • 300 г яблук
  • вершкове масло – для змащування форми

Спосіб приготування:

1. Яблука помити, очистити від шкірки і насіння. Нарізати кубиками або тонкими скибочками.

2. Духовку розігріти до 200 С.

3. У великій мисці збити міксером яйця, цукор, манну крупу, борошно, розпушувач, сир і корицю. В кінці додати яблука і розмішати ложкою.

4. Форму для випічки змастити маслом і викласти в неї тісто. Розрівняти поверхню лопаткою.

5. Зменшити нагрів до 180 С і поставити форму в духовку. Готувати близько 40 хвилин або до золотистого кольору. Перед подачею остудити.

6. Перевернута сирно-яблучна запіканка

Перевернута сирна запіканка

Складові:

Для карамелізованих яблук:

  • 1-2 середніх яблука
  • трохи лимонного соку
  • 50 г вершкового масла
  • 3 ст.л. цукру
  • 1/2 ч.л. меленої кориці

Для запіканки:

  • 500 г сиру
  • 100 г сметани 20% жирності
  • 5 ст.л. цукру
  • 1 ч.л. ванільного цукру
  • 1/2 ч.л. соди
  • 3 яйця
  • 2 ст.л. манної крупи
  • вершкове масло – для змащування форми

Спосіб приготування:

1. Яблука, очищені від шкірки і серцевини, наріжте не дуже тонкими пластинками і збризніть лимонним соком.

2. Візьміть глибоку чавунну сковороду-сотейник діаметром близько 20 см або іншу форму, придатну для плити і духовки. Розтопіть в ній нарізане вершкове масло, додайте цукор і перемішайте. Доведіть суміш до кипіння.

3. Викладіть шматочки яблук рівним шаром на карамель. Акуратно перемішайте яблука з карамеллю, тушкуйте до м’якості. Шматочки яблук не повинні втратити свою форму.

4. З’єднайте всі інгредієнти для запіканки у великій мисці і збийте їх блендером до отримання однорідної маси.

5. Тестом залийте карамелізовані яблука.

6. Випікайте в попередньо розігрітій до 180 градусів духовці протягом 40-50 хвилин. Дістаньте з духовки і дайте трохи охолонути. Проведіть ножем навколо стінок форми і акуратно перекладіть запіканку на блюдо

7. Запіканка з сиру з яблуками і маком

Читайте також: Як закатати кавуни на зиму з медом: смакота

Сирна запіканка з яблуками і маком

Складові:

  • 500 г сиру
  • 50 г вершкового масла
  • 4 ст.л. цукру
  • 3-4 ст.л. манної крупи
  • 2-3 ст.л. маку
  • 2 яйця
  • 1 яблуко

Спосіб приготування:

1. Залийте мак окропом на 15 хвилин, а потім відкиньте його на дрібне сито.

2. Змішайте сир, манку, цукор, яйця і м’яке вершкове масло в чаші блендера; збийте до отримання однорідної маси.

3. Очистіть яблуко і наріжте його маленькими кубиками. Додайте до сирної маси разом з маком.

4. Форму для випічки змастіть вершковим маслом і присипте манкою або панірувальними сухарями.

5. Викладіть сирну масу і розрівняйте її ложкою.

6. Запікайте близько 40-50 хвилин в розігрітій до 180 градусів духовці. Остудіть.

7. Подавайте сирно-яблучну запіканку разом з медом або сметаною.

Related Post

facebook