fbpx

Це ті самі прянички з мого дитинства “Бджілка”. Думаю, всі пам’ятають їх неперевершений смак! Ми робимо їх з доньками хоча б раз на місяць – і в оселі свято! Ловіть рецептик – інгредієнти прості і натуральні, готуються легко!

Цей смаколик люблять і дітки і дорослі!

Складові:

Кефір – 350 мл

Цукор – 4 ст.

Жовтки – 2 шт.

Білки – 2 шт.

Мед – 1 ст.л.

Олія – ​​3 ст.л.

Сода – 1 ч.л.

Борошно – 2,5 ст.

Спосіб приготування

Жовтки з одним білком (а другий білок відокремити на помадку) і медом збити з цукром, влити цю суміш в кефір і рослинне масло.

Ще раз злегка збити.

Всипати поступово просіяне борошно з содою (оцет не потрібен, соду погасить кефір) і замісити НЕ круте тісто.

Розкачати тісто в пласт товщиною 1 см, видавити формочкою або стаканчиком кружечки, укласти їх на пергамент на деко на невеликій відстані один від одного і випікати 25 хвилин при температурі 180 -190 градусів.

Поки печуться пряники, приготуємо помадку для них: збити віночком один білок з 3-ма ложками цукру до повного розчинення цукру.

Не потрібно збивати до крутих стійких піків, а тільки до тих пір, як білки стануть білими і розчиниться цукор.

Після закінчення 20-25 хвилин, пряники вийняти з духовки, швидко намазати їх збитим білком (дуже зручно для цієї мети використовувати силіконову щіточку), можна в два шари, як я роблю, і назад в духовку ще на 10 хвилин.

Смачного чаювання!

You cannot copy content of this page