Цeй рецепт кексиків виручає мене кoли несподівані гості на порозі, а до чаю немає чого подати. Завжди вдаються на славу!
Коронна страва моєї мами! За матеріалами
Складові:
Борошно – 2 склянки
Сметана 18% жирності – 120 грамів
Яйце – 4 штуки
Цукор – 1 стакан
Масло рослинне (соняшникове) – 4 столові ложки
Сода харчова – 1/3 чайні ложки
Родзинки – 0,5 склянки
Ванілін – за смаком
Цукрова пудра – по смаку
приготування:
Розтираємо яйця з цукром і ваніліном.
Додаємо масло і сметану.
Потім додаємо соду в борошно і все це додаємо в яєчну суміш, перемішати.
Промиті і обсушені родзинки обкачуємо в борошні і висипаємо в тісто, перемішуємо.
Викладаємо тісто в змащені форми для кексів на висоту 2/3 форми .
Випікаємо при 200 С протягом 35 хвилин.
Готові кекси відразу виймаємо з форм, і посипаємо цукровою пудрою через ситечко.
Смачного!