Цeй сметанковий торт печу вже вдруге за місяць. Діти кажуть, що я чарівниця! А це все заслуга неймовірно легкого рецепту! Зaписуйте, гoтуйте і будьте здoрові! За матеріалами
Інгредієнти:
Для тіста:
Сметана – 400 г
Цукор – 100 г
Масло вершкове – 200 г
Борошно пшеничне – 300 г
Розпушувач тіста – 1 пакетик
Для крему:
Сметана – 500 г
Цукор – 100 г
Шоколад – для прикраси
приготування:
1. Заздалегідь вийміть масло з холодильника, щоб воно нагрілося до кімнатної температури. Розітріть масло з цукром.
2. Додайте сметану і добре змішайте до однорідності.
3. Борошно вищого сорту змішайте з розпушувачем для тіста. Просійте через сито і додайте до сметанкової маси, все добре перемішайте, тісто не повинно бути рідким, але і твердим теж (таке, щоб за ложкою тяглося). Тісто розділіть на чотири частини.
4. Форму для випічки змастіть вершковим маслом і викладіть одну частину тіста. Ложкою розтягніть тісто по всій формі, щоб корж всюди був однаковим, товщиною не більше 1 см. Це тісто не бісквітне, тому корж сильно не підніметься.
5. Випікайте в духовці, розігрітій до 180 ° C, 25 хвилин.
6. Поки випікаються коржі, приготуйте сметанний крем: збuйте міксером сметану і цукор. 1/3 частина крему видкладіть для прикраси торта.
Коржам дайте охолонути, після чого щедро перемажте торт сметанним крем, це можна зробити на тарілці або в формі з краями. У формі крем не буде розтікатися і коржі більше просочаться. Залиште торт в холодильнику на ніч.
7. Обережно переверніть сметанний торт на тарілку для подачі, змастіть зверху кремом і прикрасьте шоколадом або какао.
Смачного!
