Цих соковитих котлет з капусточки і фаршу навчила мене бабуся сусідка, розповівши мені всі секрети їх приготування. Запевняю: вони найсмачніші з існуючих котлет! Доказ – дітей за вуха не відтягнеш!

Найсмачніші соковиті котлети з капусти і фаршу в томатному соусі

ІНГРЕДІЄНТИ

500 гр. білокачанної капусти

500 гр. фаршу

1 цибулина

3 зубчики часнику

1 яйце

2 ст.л. томатної пасти

250 мл. води

борошно для панірування

масло рослинне для смаження

сіль, чорний перець

Читайте також: Я ДУЖЕ ЛЮБЛЮ СОЛОДКЕ І ВРАЗИТИ МЕНЕ ВАЖКО. АЛЕ У ПОДРУГИ-ТАКИ ВИЙШЛО МЕНЕ ЗДИВУВАТИ! ЦЕЙ ТОРТ БЕЗ ВИПІЧКИ, ПЕЧИВА ТА БАНАНІВ ТЕПЕР МІЙ ФАВОРИТ.

Приготування:

Капусту натираємо на крупній тертці або шинкуємо в комбайні.

Цибулину і часник подрібнюємо зручним способом.

У капусту додаємо подрібнені цибулю з часником.

Сюди ж додаємо будь-який фарш.

Додаємо яйце, сіль і чорний мелений перець.

Вимішуємо фарш руками і добре відбиваємо.

Формуємо котлети будь-якої форми, яка вам подобається.

Паніруємо в борошні і викладаємо на розігріту сковороду з рослинним маслом.

Обсмажуємо до легкої золотистої скоринки.

Зарум’янені котлети перекладаємо в каструлю з товстим дном або казан.

Для соусу змішуємо воду і томатну пасту. Можна трохи посолити і поперчити. Добре перемішуємо до однорідного стану.

Заливаємо котлети соусом.

Ставимо каструлю на вогонь, накриваємо кришкою. Доводимо до кипіння, робимо найменший вогонь і тушкуємо до готовності.

Подаємо такі котлети в теплому вигляді. З томатною підливою вони виглядають дуже апетитно, а на смак найніжніші і дуже соковиті, завдяки капусті. Подобаються і дорослим, і дітям.

Для приготування соусу можна взяти томатний сік або помідори, консервовані у власному соку. У соус можна додати вершки або сметану.

Смачного!