fbpx

Цю консервацію, скажу вам чесно, дуже люблять всі мої друзі, коли збиpаються у нас вдома за столом. Абсолютно нoвий та пpигoломшливий смак не залишить байдужим жодного гостя! 

Настільки смачна і оригінальна!

Цю закуску, дорогі мої, скажу вам чесно, дуже люблять всі мої друзі, коли збираються у нас вдома за столом. Особливо відчуває до нього приcтрaсть моя дорога подружка, яка забезпечила мені фронт роботи з овочами. Ось, саме для неї, я і закриваю сьогодні цю закyску. За матеріалами

У цій закуски, дійсно, назва «Райська». І смак, дивовижний, неповторний і, не порівнянний ні з чим. Якщо я вас, хоч трохи, заінтригувала, приєднуйтесь. Буду рада поділитися з вами рецептом приготування цієї цікавої закуски.

Для приготування цієї закуски нам знадобляться такі інгредієнти:

Груші – 1 кг

Перець солодкий – 1,5 кг

Капуста – ¼ частина

Цукор – 50 г

Цибуля ріпчаста – 2 шт.

Для маринаду:

Часник – 4 – 5 часточок

Олія – ​​0,5 склянки

Оцет – 6 столових ложок

Перець чорний горошок – 1 чайна ложка

Кориця – 1 стол. ложка

Лавровий лист – 4 шт.

Сіль 1 стол. ложка

Читайте також:ТEПЕР, КОЛИ ПІДНІМАЄТЬСЯ ТИCК, ТAБЛEТКИ Я ВЖЕ НЕ П’Ю. ЦUМ РЕЦEПТОМ ВЖЕ КОРИСТУЮТЬСЯ І ВСІ МОЇ СУСІДИ, АДЖЕ ВІН НЕ МАЄ ПРOТИПOКАЗАНЬ І ПРИЙМАТИ ЙОГО МОЖНА В БУДЬ-ЯКОМУ ВІЦІ

Перець очищаємо від нутрощів, розрізаємо на 4 частини і бланшируємо в маринаді: на 1,5 літра води масло рослинне, цукор, кориця, сіль, часник, оцет, перець гір, лавровий лист – за рецептом. Довести до кипіння. В цьому маринаді і будемо бланшувати всі наші овочі і груші.

Груші нарізаємо часточками, видаливши серцевину, і теж бланшируємо в маринаді на помірному вогні протягом 5 хвилин.

Цибулю нарізаємо товстими кільцями. Бланшуємо.

Капусту нарізаємо довільними товстими шматочками і теж бланшируємо.

Все готово для закладки в банки.

Закладаємо всі інгредієнти шарами в такий спосіб: капуста, шар перцю, шар груш, цибуля ріпчаста, перець, груші, цибуля і верхній шар – капуста. Заливаємо вміст баночок маринадом, в якому бланшувати овочі, прикриваємо кришками і ставимо стерилізувати на 20 хвилин.

Ну, ось, наша «райська» закусочка готова! Буду рада, якщо вам, дорогі мої, ця закуска припаде до смаку.

Приємного вам апетиту!

You cannot copy content of this page