fbpx
рецепти
Встояти не можливо!!! М’ясо, запечене в картопляній шубці – неймовірно смачно, хто пробував – просять ще :)

М’ясо в картопляній шубці – відмовитися неможливо! Цікавий варіант з картоплею, м’ясом і сиром! Готується легко, виходить смачно! Хто пробував, просять ще! Готуйте на здоров’я!

Продукти:

Картопля – 800-900 г

Фарш м’ясний – 600 г

Цибуля ріпчаста – 1 шт.

Сир твердий – 200 г

Яйця – 2 шт.

Сіль за смаком

Перець чорний мелений – за смаком

Зелень петрушки – за смаком

Олія – ​​для смаження

Готуємо:

Спочатку займемося начинкою.

Готується начинка дуже просто.

Цибулю нарізаємо дрібними кубиками.

Обсмажуємо цибулю на рослинній олії до золотистого кольору.

До цибулі додаємо фарш і обсмажуємо ще хвилин 10.

Зелень петрушки дрібно нарізаємо і додаємо до фаршу з цибулею. Солимо і перчимо. Перемішуємо і охолоджуємо. Начинка готова.

Готуємо продукти для картопляної шубки.

Картоплю натираємо на крупній тертці. Терту картоплю дуже добре віджимаємо (через рушник).

Сир натираємо на крупній тертці.

Картоплю змішуємо з яйцями і половиною сиру. Також додаємо сіль (обережно, якщо сир у вас солоний) і перець.

Перемішуємо.

Беремо маленьку чашку і застилає дно і боки харчовою плівкою. Викладаємо в чашку 2 ст. ложки з гіркою картопляної маси і розподіляємо ложкою, формуючи “кишеньку”.

Кладемо на дно трошки сиру і 2 ст. ложки фаршу з цибулею. Притискаємо ложкою.

Додаємо ще 1 ст. ложку картопляної маси, закриваючи начинку.

Піднімаємо краю плівки і загортаємо, формуючи картопляні кулі, де в центрі буде фарш з сиром. Так чинимо з усією картопляною масою і фаршем.

Прибираємо плівку, картопляні кульки викладаємо на деко і відправляємо в духовку.

Запікаємо м’ясо в картопляній шубці в духовці при температурі 180-200 градусів хвилин 35-40.

М’ясо в картопляної шубці готове. Вийшло смачно і цікаво, рекомендую спробувати!

Джерело:

Related Post