fbpx
Breaking News
Ароматні й соковиті курячі ковбаски – що ще треба для щастя? А як приємно нагодувати рідних приготованою власноруч смакотою і здивувати гостей у свята! І головне – без домішок, барвників.
Спробуєте таких вареничків хоч раз – інших не схочете! Рецепт я привезла з Гуцульщини, ними нас балувала господиня садиби у Верховині, де ми відпочивали. Божественна смакота, повірте! А краще – приготуйте й собі!
Гірке розлучення, затяжна битва за опіку… Кошмари всюди – це моє дитинство. Сплинуло майже 30 років і мої батьки одружилися знову. Мій тато і колишній вітчим стали друзями, і вони тусуються щовечора, працюючи над машинами і граючи в карти.
В нашій родині ми всі просто обожнюємо омлети! Останнім часом “підсіли” на оцей: простий у приготуванні, але з особливістю, яка робить страву оригінальною. Аромат трав заряджає енергією на весь день! Пропоную і вам цей рецептик.
Це шалено смачно і якісно! Раджу! 30 хвилин – і ви подаєте до столу рідним чи друзям найкраще печиво до чаю чи кави. Перевірено – зникають печеньки миттєво!
рецепти
Я чомусь раніше не робила вдома хачапурі, думала – складно. та ось друг-профі в цій справі поділився чудовим рецептом, і тепер це моя коронна страва! Беріть і собі – пригодиться!

Хачапурі по-аджарськи.

300 г борошна

1 ч л сухих дріжджів

0,5 ч л солі

0,5 ч л цукру

200 мл води

Змішати сухі інгредієнти, додати теплу воду і замісити тісто.

Накрити і дати постояти 20 хвилин.

Далі тісто ще раз вимісити, додавши 40 гр рослинної олії. Залишити підходити.

150 гр адигейського сиру

150 гр моцарели

50 гр бринзи

100 гр води

сіль за смаком

Сири розім’яти руками, посолити і додати воду, добре перемішати і додати 0,5 ст л борошна.

Тісто, яке підійшло, розділити на 2 частини, сформувати кульки і залишити під плівкою для вистоювання.

Далі кожну кульку розтягнути руками в прямокутник і, підгинаючи  края, всередину, сформувати човник, довгі кінці защипнути.

В середину викласти начинку.

Випікати з парою при темп 220-240 гр, через 5-7 хвилин, деко з водою витягнути з духовки і продовжувати пекти хачапурі вже без пари.

Майже готові хачапурі витягнути з духовки, зробити в начинці поглиблення і вбити в кожне по жовтку, повернути в духовку на пару хвилин, на готові хачапурі викласти по шматочку вершкового масла.

Смачного!

Related Post