fbpx
рецепти
Я навчилася готувати ці прості і вишукані горіхові тістечка – і тепер завжди знаю, чим побалувати родину і подруг!

 

Готувати їх просто, а поїдати – одне задоволення!

 

Отже, для горіхових тістечок беремо такі інгредієнти:

 

Горіхова начинка:

горіхи волоські – 150 г.

яйця -2 шт.

цукор – 125 г.

сіль – 1 г.

 

Тісто:

масло вершкове – 100 г.

цукрова пудра – 65 г.

жовтки – 2 шт.

борошно пшеничне – 200 г.

розпушувач – 5 г.

Розраховано на 10 порцій

 

ПРИГОТУВАННЯ:

 

Тісто:

М’яке вершкове масло збивати 5 хвилин з цукровою пудрою.

По одному, збиваючи, ввести жовтки.

В кінці вмішати борошно з розпушувачем.

Викласти тісто у форму розміром 20х20 см і рівномірно розподілити по дну.

Згори викласти горіхову начинку.

Випікати при 180*С приблизно 25 хвилин до золотистого кольору згори.

Вистудити, нарізати порційними смужками чи квадратиками.

 

Горіхова начинка:

Горіхи змолоти до дрібної крихти (не на борошно).

Жовтки збити з половиною цукру до світлої маси.

Білки збити з сіллю та половиною цукру до стійкої піни.

Акуратно лопаткою перемішати горіхи, жовтки, а в кінці підмішати білки.

Смачного!

Джерело:

Related Post