Яk дoбре, щo я не викинула старий бабусин записник. Цeй рецепт тіста ідеальний. З нього я роблю пиріжки, пироги, ватрушки, булочки, кренделі, піцу і іншу випічку. Вcе вихoдить неймoвірно смaчно!

Яk дoбре, щo я не викинула старий бабусин записник. Цeй рецепт тіста ідеальний. З нього я роблю пиріжки, пироги, ватрушки, булочки, кренделі, піцу і іншу випічку. Вcе вихoдить неймoвірно смaчно! За матеріалами

Складові:

1 стакан – кефіру,

0.5 склянки – олії,

1 пакетик (11 грамів) сухих дріжджів,

1 ч.- ложка солі,

1 ст. ложка – цукру,

3 склянки – борошна

Читайте також:ВИПАДКОВО ПОБАЧИВ НА ЛІЖКУ БРАТА КАБЛУЧКУ, ЯКУ ОЛЕНА, НІБИТО НЕ МОГЛА НОСИТИ. ПАЗЛ СКЛАВСЯ! ДРУЖИНА ЗРAДЖУЄ З МОЇМ МОЛОДШИМ БРАТОМ. ПІШОВ НА КУХНЮ І ВСЕ РОЗПОВІВ МАМІ. ОДНАК, ЇЇ РЕАКЦІЯ МЕНЕ ШOКYВАЛА

Приготування тіста як пух

Кефір змішати з олією і трохи підігріти, додати сіль і цукор, борошно просіяти і змішати з дріжджами, влити поступово кефірну суміш і замісити тісто, накрити і поставити в тепло на 30 хвилин. Поки тісто буде підходити, можна приготувати начинку. Деко застелити промасленим папером, сформувати пиріжки, укладати на деко швом вгору. Поки нагрівається духовка. дати їм трохи постояти (хвилин 10), потім змастити пиріжки яйцем.

Випікати при температурі 180-200 градусів до золотистого кольору.

З цього тіста можна пекти абсолютно все: піцу, пиріжки, булочки (в тісто можна додати ваніль, трохи більше цукру і трохи розтопленого маргарину).

Тісто завжди виходить.

Якщо вам здасться що за 30 хвилин воно підійшло не надто сильно не турбуйтеся, так і повинно бути, це тісто піднімається при випічці.