Брауні – це смачні американські тістечка , які готуються з чорного шоколаду. Вони хороші тим, що тісто для них можна швидко приготувати в одному посуді.
Після випічки тістечка розрізають на порційні квадратики. Джерело
У Брауні часто додають наповнювачі: шматочки шоколаду, горіхи, іриски, а також різні фрукти і ягоди. Ми розповімо, як приготувати ці шоколадні тістечка з малиною.
Складові:
- 100 г чорного шоколаду
- 85 г вершкового масла
- 100 г цукру
- 2 яйця
- 50 г борошна
- 1/2 ч.л. розпушувача
- 1 ст.л. рома
- дрібка солі
- 1.5 ст.л. темного какао
- 1/2 склянки малини (ємністю 300 мл)
- цукрова пудра
Читайте також: Смакота: як приготувати кабачкові оладки на кефірі
Спосіб приготування:
1. Розтопити шматочки шоколаду разом з нарізаним вершковим маслом.
2. Всипати цукор, перемішати віночком. Додати яйця, перемішати.
3. Всипати борошно, просіяне з розпушувачем, сіллю і какао. Потім влити ложку рому, ще раз перемішати.
4. Викласти тісто в змащену маслом і присипану борошном квадратну форму зі стороною 20 см.
5. Розкласти на поверхні ягоди, злегка вдавлюючи їх в тісто.
6. Випікати в розігрітій до 180 градусів духовці 25 хвилин. Остудити до кімнатної температури, потім поставити на кілька годин в холодильник.
7. За бажанням посипати Брауні цукровою пудрою.
