fbpx
рецепти
Як приготувати домашній пиріг із замороженої чорниці

Чорниця – не тільки дуже смачна, а й дуже корисна для здоров’я ягода . Вона покращує зір і містить багато антиоксидантів, які попереджають рак і продовжують молодість.

Ми розповімо, як приготувати з чорниці смачний домашній пиріг. Джерело

Чорничний пиріг з листкового тіста

Складові:

  • 500 г листкового тіста
  • 4 яйця
  • 1 пакетик ванільного цукру
  • 500 г чорниці
  • 2 ст.л. цукру
  • 100 г марципану
  • 50 мл молока

Читайте також: Харчо: як приготувати грузинський суп з яловичиною

Рецепт приготування:

1. Тісто розморозити, розкачати і викладіть у форму. Застелите пергаментом і насипте зверху вантаж (наприклад, суху квасолю).

2. Випікайте основу при 160 градусах до світло-золотистого відтінку.

3. Жовтки змішайте з ванільним цукром і молоком і збийте в білу густу піну на водяній бані.

4. Основу з тіста злегка остудіть. Марципан розкачайте між двома листами пергаменту в тонкий пласт і застеліть їм дно основи з тіста.

5. Чорницю необхідно розморозити і злийте зайвий сік. Змішайте ягоди з цукром.

6. Білки збийте в густу стійку піну.

7. Крем з жовтків перемішайте з чорницею, після акуратно введіть в цю суміш білки. Влийте начинку в основу.

8. Накрийте фольгою і випікайте при 160 градусах приблизно 20 хвилин, до стійкого запікання начинки.

9. Подавати такий пиріг краще охолодженим.

Related Post

facebook