Тертий пиріг люблять за простоту приготування і відмінний смак. Для начинки зазвичай використовують густе варення, різні фрукти і ягоди. Джерело
Ми пропонуємо приготувати тертий пиріг з сиром. Щоб зробити його цікавішим, додайте в начинку трохи тертої лимонної або апельсинової цедри.
Тертий пиріг з сирною начинкою
Інгредієнти:
- Μyка – 200 г
- Слівoчнoe маслo – 70 г
- Саxар – 50 г
- Жірниe вершки – 1 ст.л.
- Яйцo – 1 шт.
- Ρазриxлітeль – 1 ч.л.
Для начинки:
- 180 г дoмашнeгo твoрoга
- 4 ст.л. жірниx слівoк
- 50 г саxара
Читайте також: Як приготувати смачний домашній мармелад за 15 хвилин
Спосіб приготування:
Борошно з’єднати з розпушувачем, розм’якшеним вершковим маслом, вершками, цукром, яйцем. Замісити круте тісто, зробити кулю, загорнути в плівку і дати постояти в холодильнику.
Зробити начинку: перемішати цукор, сир, вершки, збити блендером.
Тісто дістати з холодильника, розділити на дві частини. Одну частину тіста натерти крупно в форму, рівномірно розподілити шар, зверху викласти сир, розрівняти ложкою, щоб начинка покрила крихту. Зверху натерти решту тіста.
Тертий пиріг випікати 30 хвилин в духовці при температурі 180 ° С.
Готовий пиріг з сиром остудити і розрізати на порційні шматочки. Подавати разом з кулькою шоколадного морозива, прикрасивши листочками м’яти.