Різдвяний піст розпочався 28 листопада і триватиме до 6 січня. Якщо ви хочете спекти щось смачне до чаю, забувши про вершкове масло і яйця, приготуйте солодкий вишневий пиріг на нашу рецептом. Джерело
Пісний вишневий пиріг
Інгредієнти:
Для тесту:
- 75 г рослинного маргарину
- 40 мл води
- дрібка солі
- 50 г цукру
- 100 г борошна
- 1 ч.л. розпушувача
Для начинки:
- 400 г вишні без кісточок
- 60 г цукру
- 25 г борошна
- 50 мл води
Читайте також: У школах ввели новий урок: що потрібно знати батькам
Спосіб приготування:
Розтерти борошно з нарізаним маргарином в крихту. Додати цукор, сіль і розпушувач, перемішати. Потім влити воду і замісити тісто. Дати йому постояти півгодини в холодильнику.
Розкачати, покласти в форму діаметром 20 см, зробити кілька проколів виделкою і запікати приблизно 15 хвилин при температурі 190 ° С.
Змішати в сотейнику ягоди і цукор. Довести все до кипіння і варити 2-3 хвилини.
Розмішати борошно в холодній воді і додати до ягодам. Знову довести суміш до кипіння, весь час помішуючи.
Дістати готовий корж і висипати зверху начинку.
Збільшити нагрів і готувати ще близько 10 хвилин.
Корисні поради
Для начинки підійдуть і інші ягоди: полуниця, малина або смородина;
Трохи тертої лимонної цедри освіжить смак начинки;
Готовий пиріг можна прикрасити листочками м’яти і просіяного цукровою пудрою.
