Здоров'я
Знайдено найкраще блюдо для швидкого схуднення

Вчені з’ясували, що регулярне вживання супів відмінно позначається на фігурі людини. Особливо це корисно тим людям, які страждають від ожиріння.

За словами експертів, супи формують пристрасть до смаку “умами” – це японське слово, яке виражає специфічний присмак і відноситься до п’яти основним смакам: солодкого, солоного, гіркого і кислого.

Читайте також: ЯК ВАРТІСТЬ ВЕСІЛЛЯ ВПЛИВАЄ НА РИЗИК РОЗЛУЧЕННЯ: НЕСПОДІВАНЕ ДОСЛІДЖЕННЯ

Ключовий компонент смаку “умами” це глутамат – харчова добавка, призначена для посилення смакових відчуттів. Її можна знайти в складі майже у всіх продуктів харчування.

Особливо багато глутамату в білкової їжі, наприклад, в молочних виробах, рибі та м’ясі.

Також автори дослідження прийшли до висновку, що людям, яким загрожує ожиріння, як першу страву слід вживати багаті смаком “умами” супи:

“Супи допомагають формувати правильне ставлення до їжі і не налягати активно на шкідливі для їх здоров’я і талії продукти”, – підкреслили вчені.

Джерело.

Related Post

facebook