Для цього рецепта ви можете купити заморожені качани кукурудзи.
Смачна підсмажена на грилі кукурудза по-мексиканськи, намазана гострим соусом і посипана чудесним сиром.
Кукурудза на грилі
Складові:
- Кукурудза молода (сорт Бондюель) – 6 качанів
- Вершкове масло – 50 г
- Бринза – 50 г
- Майонез – 100 г
- Паприка – 1 ч.л.
- Кайенскийперець – 0.5 ч.л.
- Лайм – 1 шт.
- Чорний перець, сіль
Рецепт приготування:
Вершкове масло нагріваємо до кімнатної температури.
Бринзу натираємо на крупній тертці.
Майонез змішуємо з паприкою, перцем, чорним перцем і соком лайма.
Кукурудзу варимо в підсоленій воді протягом 5 хвилин. Якщо вона молода, цього має бути достатньо, але якщо ні, то варимо ще до готовності. Замороженим качанами просто даємо відтанути.
Читайте також: ЧОМУ НЕ ТРЕБА ПИТИ ЧАЙ З ЛИМОНОМ: ЯКИЙ НЕГАТИВНИЙ ВПЛИВ
Промокаємо варену кукурудзу паперовим рушником, протикаємо шпажками і поміщаємо на гриль. Повертаємо, поки кукурудза не почорніє в достатній мірі.
Намазуємо кукурудзу вершковим маслом, потім мажемо соусом, зверху посипаємо бринзою. Якщо бринза слабосолона, можна трохи підсолити кукурудзу, але зазвичай це не потрібно.
