fbpx
рецепти
Продовжую вишукувати забуті рецепти з дитинства. Згадала про оладки з дитсадка і школи, такі пухкі, що важко було наколоти на виделку! Записала рецепт, яким поділилися одна знайома пенсіонерка, що працювала нянечкою. Зробила вранці – так, ура, це вони! 

Для оладків з дитинства беремо:

400 гр. борошна

4 яйця

25 гр. цукру

15 гр. дріжджів (або 1 ч.л. сухих)

200 мл. теплої води

олія  для смаження

Готуємо:

1. Дріжджі розтираємо з цукром (якщо використовуєте сухі дріжджі, їх потрібно перемішати разом з невеликою кількістю теплої води і цукру і дати постояти в теплому місці приблизно 10 хв), додаємо воду, яйця і борошно і замішуємо тісто. Воно повинно вийти не рідким.

2. Тісто має постояти 35-40 хв. в теплому місці. Після того, як воно підніметься, випікати на розпеченій сковороді оладки з двох сторін.

3. Подайте з повидлом і насолодіться цим смаком з дитинства!

facebook