fbpx
рецепти
Шарлотка з чорносливом і сметанним кремом – свіженька ідея для зимових чаювань-кавувань. Випічка-улюблениця в нашій родині, та й майже всі подруги вже взяли в мене її рецепт. Сподіваюся, і вам сподобається!

Для приготування шарлотки з чорносливом потрібно:

цукор – 1 склянка;

яйця – 5 шт.;

чорнослив – 200 гр;

борошно – 1 склянка;

розпушувач – 1 ч. л.

Сметанний крем:

сметана – 2 ст. л .;

цукор – 2 ст. л.

Стакан об’ємом 200 мл.

Яйця збийте за допомогою міксера, 3 – 4 хвилини.

Цукор повинен повністю розчинитися, а маса збільшитися в кілька разів.

Чорнослив залийте гарячою водою на пару хвилин. Потім промокніть за допомогою паперового рушника. Якщо чорнослив невеликий, можна не нарізати, а використовувати цілий.

У цукрово – яєчну масу додайте просіяне борошно разом з розпушувачем. Збийте на низьких оборотах за допомогою міксера. Тісто при збиванні має бути повністю однорідним. За консистенцією нагадує густу сметану, легко стікає з ложки.

У готове тісто для шарлотки, додайте просушений чорнослив. Перемішайте за допомогою ложки.

Змастіть форму вершковим маслом, перелийте тісто в форму. Розмір моєї форми 26 см в діаметрі.

Випікайте шарлотку чорносливом в заздалегідь розігрітій духовці, при температурі 170 градусів 35 – 40 хвилин.

Дайте злегка охолонути, потім проведіть по формі ножем. Переверніть пиріг на тарілку. Остудіть.

Для сметанного крему просто перемішайте цукор і сметану. Нанесіть на остиглий пиріг. Така шарлотка дуже смачна з кавою і чаєм.

Читайте також: ЦИМ БОЖЕСТВЕННО НІЖНИМ ТОРТИКОМ “МОЛОЧНА ДІВЧИНКА” ЗАВЖДИ ДИВУЮ СВОЇХ ГОСТЕЙ, А ДІТИ Й ЧОЛОВІК ХАПАЮТЬ МЕНЕ В ОБІЙМИ, ЯК БАЧАТЬ ЙОГО НА СТОЛІ! НА ПРИГОТУВАННЯ ЙДЕ ВСЬОГО 30 ХВИЛИН, ТОМУ Я Й САМА ЙОГО ОБОЖНЮЮ: І ЗА СМАК, І ЗА ПРОСТОТУ.