Апетитні і ситні пиріжки на сковорідці з ароматним і цікавим смаком. Ця страва ідеально підходить для вечері, пікніка, можна брати з собою в дорогу.

Для приготування вам будуть потрібні такі інгредієнти:

• картопля – 3 шт.
• сіль і перець за смаком
• сир чеддер – 100 г
• зелень

Для приготування кляра необхідно:

• яйця – 2 шт.
• сіль
• йогурт – 2 ст. л.
• борошно – 4 ст. л.

Процес приготування картопляних пиріжків:

Картоплю відварюємо в підсоленій воді, зливаємо, перетворюємо в пюре. Додаємо перець і тертий сир, спеції для картоплі на ваш смак, дрібно посічену зелень. Формуємо пиріжки з маси.

Збиваємо віночком яйця і змішуємо з йогуртом.

Порада: йогурт замінюється молоком, майонезом або сметаною.

Всипаємо борошно, сіль і вимішуємо однорідний кляр. Занурюємо пиріжки в кляр і обсмажуємо в олії. Наливайте її досить.

Обсмажуємо з двох сторін до рум’яності. Вони виходять м’якими, ситними. Ви можете ще додати в масу провансальські або італійські трави, вийде взагалі розкішно.

Фото ілюстративне, з вільних джерел.

Сподобалася стаття? Поділіться з друзями на Facebook!