Раніше в моїй родині цю страву взагалі ніхто не їв, та я й сама кривилася. Поки ми не потрапили пожити до тітки мого чоловіка на Закрпаття на кілька місяців. Олена Петрівна й навчила мене готувати не розсольник, а шедевр! Він просто неймовірний на смак, тепе кілька разів на тиждень на столі! І вам, дорогенькі, розповідаю, […]

Приїхали до свекрухи на вихідні, вирішила я їй допомогти і взялася варити борщ. Адже родина зібралася велика, аж 9 ротиків. – Та хіба ж це борщ?! – вигукнула мама чоловіка. – А де ці два інгредієнти, ти що, не кладеш??? Раніше дійсно не клала, але тепер погоджуюся з Ніною Василівною – без них не те, […]

Справжній Полтавський борщ – вашій увазі! Я рецепт привезла з полтавського села і тепер готую лише так. Не дарма його називають королем усіх борщів! Готуємо борщ полтавський. Він готується досить легко, із курки. Жодних мозкових кісточок, сала чи інших важких продуктів. Прекрасне блюдо, яке можна подавати як у гарячому вигляді, так і трохи остиглим. Складові 3 […]

Ми вже кілька місяців тому повернулися зі Львівщини додому в Одесу, але Борщ з буряком і свіжою капустою я тепер готую лише за галицьким рецептом, якого навчила мене господиня квартири, яку ми орендували. Оце смакота так смакота! Всі рідні тепер знають смак справжнього українського борщику, а я й рада готувати  й частувати! Приготувавши борщ за […]

Тітка Люда з Харкова прожила у нас пів року і повернулася додому. Але за цей час навчила мене готувати свій фірмовий борщ по-слобожанськи, тільки тепер я зрозуміла, що оце і є вона – справжня страва! Найсмачніший борщ по-слобожанськи, родом із сонячного Харкова. Ось в чому фішка ідеального Слобожанського борщу! Щоб отримати ситну неперевершеного смаку страву, […]

Ми виїхали на Закарпаття з Київщини пів року тому. Як я здивувалася, як тут готують фаршировані перці! Сусідка навчила мене неперевершеному рецепту, я тепер теж більше не додаю рис у фарш, але готую фаршировані перці в 5 разів смачніші за звичайні. Повернемося – буду подруг дивувати! Я не знала, що зробити цю страву можна без […]