Я довго шукала ідеальний салат – такий, щоб був одночасно легким, ситним і мав цікавий смак. І от одного разу, коли в холодильнику залишилася лише пекінська капуста, банка тунця та кілька овочів, я зрозуміла – це ідеальне поєднання! Спочатку я сумнівалася: чи не буде занадто просто? Чи вистачить смаку? Але щойно змішала всі інгредієнти – була приємно здивована. Вийшов неймовірний салат, який тепер готую мало не щотижня!
Салат з пекінської капусти та тунця
Інгредієнти:
1 маленький качан пекінської капусти
1 банка тунця у власному соку (≈ 150 г)
1 свіжий огірок
1/2 червоного болгарського перцю
1/4 червоної цибулі
1 варене яйце (за бажанням)
2 ст. л. консервованої кукурудзи
2-3 ст. л. натурального йогурту або легкої сметани
1 ч. л. лимонного соку
Сіль, перець за смаком
Приготування:
1. Пекінську капусту дрібно нарізати. Вона ніжна, тому не потребує грубого шинкування.
2. Огірок нарізати півкільцями, перець – тонкими смужками, цибулю – дуже дрібно.
3. Відкрити банку тунця, злити зайву рідину і розім’яти рибу виделкою.
4. Якщо використовуєте яйце – наріжте кубиками.
5. Змішати всі інгредієнти в салатнику, додати кукурудзу.
6. Для заправки змішати йогурт (або сметану) з лимонним соком, посолити, поперчити і полити салат.
7. Добре перемішати і подати до столу!
Смак виходить свіжий, ніжний, але з приємною пікантністю. Цибуля додає легку гостринку, а перець – яскраві нотки.
А тепер запитання до вас:
Ви більше любите салати з заправками на основі майонезу чи легші варіанти?
Чи часто готуєте страви з тунцем? Який ваш улюблений рецепт?
Який несподіваний інгредієнт ви б додали в цей салат?
Буду рада почути ваші ідеї!
