Така ароматна, м’яка і дуже смачна картопляна запіканка на сковороді – це одна з моїх улюблених рецептів швидкої готування. Якщо хочете, можна ще додавати скибочки бекону або шинки, ковбаски.

Інгредієнти:

• картопля – 3 шт.
• цибуля – 1 шт.
• сіль, перець, спеції
• сир

Приготування:

Цибулю ріжемо тонкими кільцями, картопля тонкими кружечками. Промиваємо картопля в холодній воді, щоб позбавити від крохмалю, зціджувати і просушують на паперових рушниках.

Розтоплюємо в сковороді вершкове масло і викладаємо скибочки картоплі в один шар, внахлест.

Потім викладаємо ще шар картоплі і зверху – кружальця цибулі.Солимо і перчимо, посипаємо улюбленими спеціями.

Знову шар картоплі і шар цибулі, солимо, перчимо, посипаємо тертим сиром. Ще шар картоплі, цибулі, сиру.

Накриваємо кришкою і смажимо до рум’яної низу. Перевертаємо пиріг за допомогою тарілки і обсмажуємо другу сторону.

Виймаємо пиріг, подаємо гарячим зі сметаною і часниковим соусом, салатами.

Фото – ілюстративне.

Сподобалася стаття? Поділіться з друзями на Facebook!