Готуються такі пампушки дуже швидко, тому ідеально підходять для ранкового прийому їжі.

Щоб приготувати пампушки вам потрібні такі продукти:

• 200 мл жирного кефіру;
• 500 г борошна (може трохи більше або менше);
• 2 курячих яйця;
• 160 г цукру;
• півтори чайної ложки розпушувача;
• 100 мл соняшникової олії;
• 1 п. ванілі;
• одна щіпка солі;
• цукрова пудра.

Готуємо смачні і повітряні пампушки:

Вилийте в глибоку миску кефір, розбийте в нього яйця, висипте цукор і ваніль. Перемішайте. Посоліть і додайте олію. Збийте вінчиком.

У борошно додайте розпушувач і просійте. Додайте поступово борошно в кефірну масу. Замісіть тісто. Воно повинно вийти м’яким і еластичним.

З тіста ліпимо палички або кульки. Вибирайте на свій розсуд. Розігрійте пательню з олією і покладіть в неї пампушки. Обсмажте їх з двох боків до рум’яного кольору.

Готові пампушки перекладіть на паперові рушники. Коли вбереться олія, присипте їх пудрою. Смачного!

Фото ілюстративне, з вільних джерел.

Сподобалася стаття? Поділіться з друзями на Facebook.