Особливість млинців в тому, що ви будете смажити тільки з одного боку. Такі манні млинці вам точно сподобаються.

Інгредієнти:

• борошно – 1\2 скл.
• манна крупа – 1 ст.
• жовток – 1 шт.
• дріжджі живі – 10 г
• цукор – 3 ст. л.
• розпушувач – 1 ч. л.
• вода тепла – 1.5 скл.
• сіль щіпка

Приготування:

Манну крупу змішуємо з борошном і жовтком, білком, теплою водою, вимішуємо. Додаємо сіль, цукор, розпушувач і дріжджі, перемішуємо до однорідності.

Накриваємо тісто і залишаємо його в теплому місці на 30 хвилин. Тісто має бути такої консистенції, як для оладок. Смажимо на сухій сковороді або трохи змащеній маслом. Обсмажуємо тільки з одного боку на середньому вогні.

Подавати такі млинці потрібно з медом або сметаною, можна приготувати солодкі ягідні соуси. За рахунок ніжною структури не обсмаженої боку млинця, вони виходять дуже м’якими.

Такі млинці можна також подавати і з різною начинкою. Наприклад, сирною або макової з медом, з сухофруктами або шоколадною пастою. Манна крупа в складі робимо їх дієтичними, тому їх можна з’їсти скільки завгодно.

Фото ілюстративне, з вільних джерел.

Сподобалася стаття? Поділіться з друзями на Facebook.