Цей рецепт пирога передається в нашій родині з покоління в покоління. Дуже смачний, незвичайний на вигляд, ароматний і корисний! Всі, хто просив рецепт, спробувавши залишалися задоволені.
Сподіваюся і вам сподобається цей пиріг і стане одним з улюблених десертів. Таким не соромно і гостей в свято почастувати і просто приготувати в повсякденному житті.
Необхідні продукти:
Для тіста:
- борошно – 2 скл.
- сіль і сода – по дрібці
- молоко (можна замінити водою) – 90 мл
- цукор – 90 г
- масло – 180 г (пачка)
Для начинки нам знадобиться:
- чорнослив і курага по 180 г
- лимон – 3 шт невеликого розміру або 2 великих
- цукор – 10 ст. л.
Як приготувати тришаровий пиріг:
Розтираємо до отримання крихти борошно з маслом. І 2 ст. л. маси відкладаємо для обсипання. Додаємо сіль, цукор і розпушувач (або соду, як в нашому випадку). Вливаємо молоко і замішуємо тісто до м’якого еластичного стану.
Кожен вид начинки збиваємо в блендері в окрему ємність. Спочатку курагу, потім чорнослив, а потім лимон. До кожного виду начинки додайте по 3 чайних ложки цукру. І добре перемішайте.
Тісто розділяємо на частини. Перша частина повинна бути більше за всіх інших чуть-чуть.
Розкачуємо тісто, починаючи з більшого шматка. Викладаємо його на дно форми для випічки. Попередньо її змастіть вершковим маслом.
Кладемо перший вид начинки з чорносливу. Потім другий пласт тіста і викладаємо рівномірно на тісто курагу. Третя частина тіста – лимонна начинка зверху.
Завершальним шаром нашого десерту буде борошняна крихта. Випікаємо 45 хвилин при 180 градусах. Приємного чаювання!
Фото ілюстративне, з вільних джерел.
Сподобалась стаття? Поділіться з друзями на Facebook!
