Рецепт швидкого, простого, але дуже смачного, ніжного торта з вареним згущеним молоком і медом.

Інгредієнти:

• яйця – 2 шт.
• борошно – 220 г
• масло вершкове – 130 г
• мед – 100 г
• сіль щіпка
• згущене молоко варена – 130 г
• сода – 1 ч. л.
• масло вершкове – 100 г
• сметана жирна – 200 м

Приготування:

З’єднуємо яйця, вершкове масло, мед, сіль і перемішуємо до однорідності. Ставимо на плиту і коли маса стане теплою, додаємо соду, перемішуємо.

Акуратно перемішайте – маса буде виділяти дуже багато піни. Борошно просіваємо. Невелику частину борошна всипаємо в масу перемішуємо, знімаємо з плити і трохи охолоджуємо.

Додаємо решту борошна і вимішуємо м’яке і податливе тісто. Ділимо тісто на 8 шматочків, кожен розгортаємо по діаметру вашої сковороди. Розігріваємо сковороду і обсмажуємо кожен корж з двох сторін по 2 хвилини. Охоложуємо коржі.

Для крему збиваємо розм’якшене вершкове масло (100 г) і частинами додаємо сметану і згущене молоко, масу добре збиваємо до легкості.

Змащуємо коржі кремом, верх і боки також. За бажанням, можна розтопити шоколад і полити зверху у вигляді глазурі або зробити візерунки. Ставимо на кілька годин в холодильник, потім нарізаємо на шматочки і подаємо до столу.

Фото ілюстративне з вільних джерел.